居然还这么热。她看着被夜晚热气烘烤的厨房玻璃，心下有了计量。
周母见周粥在厨房里忙活，问道：“你这是要做什么？”
“天儿热，做点凉皮吃。”
做凉皮需要高筋面粉、红薯淀粉，黄瓜，胡萝卜，等等等等原料，家里还有这些食材，够她做凉皮了。
将面粉淀粉混合盐搅均匀，使面浆细腻均匀能够流动，清香的面浆如泛光的丝绸锦缎。
放蒸锅里蒸一到两分钟，而后放入凉水中。反复弄了很多次，晶莹的面皮叠出了一大堆。
周粥把做好的凉皮端上桌。盘子里的凉皮质感十分晶莹剔透，一看就不像机器批发出来的，倒像是手工制成的艺术品，格外赏心悦目。
晶莹透亮的凉皮混合着翠绿的黄瓜丝，沾着火红的辣椒油，缤纷的色彩仿佛点亮了整间屋子。
周父周母咽咽唾沫。
待凉皮入口，酸辣爽口的汁水在口腔爆破，丝绸般的柔软与滑嫩划过舌头。
周父周母怔神。
仿佛围绕在周围的燥热温度消失了。如同从炎热的夏天到了凉爽舒适的秋天。嫩滑的凉皮如同清凉的溪水，浇淋着热气烘烤的皮肤，一汩一汩地刷着的每一个毛孔。
“真、真好吃……”周父一边嗦凉皮，一边口齿含糊。
“爸，你慢点，锅里还有，我做了很多，给你们明天也准备了的。”
次日。
周粥一大早就去学校上早课，周父周母不去工作了，但还是睡不住，起来得也很早。
正吃凉皮的时候，物业来收物业费了。
收物业费的中年男人脸色很不好，“你们都拖了好几天了！”
周父赶紧赔笑道歉，“对不住对不住，给忘记了，马上就给，马上就给。”
待周父把钱拿出来的时候，中年男人注意到桌子上的凉皮，“你们吃的凉皮？怎么这么香？”
周父说：“我闺女做的凉皮，还有多的，要不要尝尝？”
盘子里，晶莹透亮的凉皮混合着翠绿的黄瓜丝，沾着火红的辣椒油，又香又诱人。中年男人咽咽口水，“那……就尝尝？”
一口凉皮下肚，酸辣滑口的口感让中年男人鼓圆了眼睛，先前不好看的脸色瞬间消失，“还能再吃点吗？”
“行。”
吸溜完一大碗凉皮，中年男人意犹未尽，他擦擦满是油花的嘴，笑眯眯道：“你们家闺女做的凉皮可真好吃啊，我从来没吃过这么好吃的凉皮……谢了啊。”
说着他起身就走。
周父拉住他，“物业费还没收！”