20、第 20 章(1 / 6)

胖男人:“哈,你要是做的比我做的好吃,我跪下来喊你爸爸!”

听到这话,周粥唇角微提,“跪下来喊我爸爸?”

“对!如果你要是做的没我做的好吃,你就跪下来喊我爸爸!”

周粥说:“好。”

见她居然还答应了,胖男人也就是味峰私房菜的大厨兼老板面含嘲讽,这小姑娘,不仅不知天高地厚,还挺不自量力。

周粥说:“就在你们的厨房做吧。”

老板轻哼,“行啊。”

味峰私房菜的后厨很大,也很干净,有厨房工作人员看到老板进来了,恭敬地打了声招呼。见到周粥一行人进来,厨房工作人员很疑惑。

味峰私房菜后厨闲杂人等不得入内,怎么忽然来了几个陌生人。

老板说:“把做东坡肉的材料弄过来。”

厨房工作人员很快行动。

周粥瞧了眼自己的衣服,说:“给我一条围裙。”

厨房工作人员愣了一下,要围裙?干嘛呀?这是要干嘛?

老板说:“给她一条围裙,让她做东坡肉。”

厨房工作人员密很迷茫地去拿了围裙,心道,做东坡肉,老板这是要招这女孩当厨子?他没再多想,把围裙递给周粥。

五花肉,老抽,生抽

香葱,生姜,绍兴黄酒等等原料准备好。

周粥将葱姜洗干净,切成段,生姜用刀拍扁。

见她动作娴熟,力道精准,老板微微眯眼。他能看出来,这小姑娘是个会点儿厨艺的。

在锅里加入水,水烧开后把五花肉放进去,烧煮去血水。

焯水捞出的五花肉切成方方正正的块。

周粥切的五花肉每一块大小几乎都一样,像是用尺子丈量过,方方正正,整洁又漂亮。可见其刀工和精准度极其好。

厨房工作人员哑讶然,这小姑娘切的五花肉比大老板切的都漂亮啊……

老板打量切好的五花肉,眼神动了动。

切好五花肉,在砂锅底放入适量油,再铺上一层切好的葱段。接着把方块五花肉一块一块铺到香葱段上。再把拍散的生姜铺上去,最后铺上一层香葱。

加入各种调料,开大火。

烧开后转至小火。

炖煮的过程中,慢慢地,香味从砂锅里飘了出来。一种香中带甜的味道慢慢升空。

闻到这味道,厨房工作人员一顿。这……这

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