配酱料，衣服上面自然有些许的油污，但是掌柜将胡须剃得干净，人显得十分精神。整个小摊看着十分清爽，除了食料板凳之外，那便是再无杂物。
此刻掌柜将双手放在背后擦拭干净，又重新拿了一盘羊肚仁说道：“诺，这盘肚仁是送你们的。从父辈手中接过摊子之后，我在青州城的墙脚摆摊二十多年，你说我这爆肚干净，其他的店家其实只要不嫌麻烦，只要静下心来去处即可。但是有些店家急于求成，将爆肚直接下锅，那爆肚自然会有些发苦，且有腥气。不过我倒是佩服你，能够调制出如此香的酱料，而且还送给我了，又让我这生意红火了很多。”
老道端起掌柜送的羊肚仁下入锅中，对着秦川说道：“这六个羊肚，才成一盘肚仁。一片羊肚甚至只能取一寸，若非青州城的大户人家，怎么能吃得起这肚仁。今个儿得谢谢掌柜的，让我们一饱口福。”
秦川这才知道，原来爆肚陈的掌柜送的乃是爆肚里面难得的羊肚仁，对着掌柜的行了一礼：“掌柜的，如此客气之至，这生意绝对差不了。”
然而掌柜的苦笑着摇摇头，说了声：“小友说笑了，若真是能挣钱，那我何必在此摆摊，去买一个档口，岂不是更好吗？”