一尝小师弟口中的这個如此美味的咖喱炒饭到底是怎样的一番味道。
“三师兄,要做咖喱炒饭,我們先得做咖喱酱。咖喱酱呢我有现成的配方,我們只需要按照这個比例进行调配就是了。”
赵洵心道他書院小厨神的名号可不是白叫的。
他總是可以制作出各种各样的美味菜肴。
面對这样的菜肴,赵洵能够一口气吃個干凈。
相信三师兄龙清泉的状态也會差不多。
“准备好了吧,三师兄,我把酱料准备好,你来进行调配。”
赵洵必须要让三师兄龙清泉亲自进行酱料的调制。这會让他快速的记住咖喱是怎么做出来的。
如若不然,每一次三师兄龙清泉到了调制咖喱酱的時候都得假手于人,求助于赵洵,那赵洵可也太难了。
當然了,赵洵还是能够把控好其中的度的。
比如说有的時候他需要让三师兄龙清泉明白酱料炒制的時間不需要太长,过犹不及,差不多就可以了。
比如说有的時候他必须要让三师兄龙清泉注意火候。
如果火太大了,炒制出来的酱料味道也會受到影响。
这些其实都是一個经验问题,需要不断的累积才能够获取。
偏偏三师兄龙清泉现在最缺的就是经验。
所以赵洵可以通过这种類似捷径的方式帮助到三师兄,帮助他更好的掌握这些厨艺中的小技巧。
小技巧累积的多了,相信三师兄在做菜的过程中能够把握的更好,做出更加美味的菜肴的。
“嗯,接下来呢我們要做的就是把咖喱酱出锅了。三师兄小心一點,千万不要把咖喱酱撒出来了,这可是很精贵的。”
待亲眼看到三师兄把咖喱酱弄了出来摆盘之后,赵洵方是松了一口气。
“好了吧?小师弟你看现在这样成不?”
在修行方面极有天赋的三师兄在厨艺方面就是一個实打实的小白。
所以他每做一步都要停下来向赵洵請教询问一番,待得到了赵洵肯定的答復之后他才會继續下一步。
“可以了这個咖喱酱的成色已经很不错了。”
赵洵满意的點了點头道:“接下来炒饭就行了。先把鸡蛋倒进锅里进行翻炒,随后把米饭加入,最后加咖喱酱和其他的调料。记住三师兄,这個顺序一定不能乱。”
“嗯”
三师兄龙清泉點了點头道:“没问题,小师弟你就放心好了。我办事,靠谱的。”
说完三师兄龙清泉就依照着刚才赵洵说的顺序先开始炒鸡蛋,随后加入