第50章 神操作(2 / 4)

一样食材对方华来说都是宝贝,都可以制造出美味的佳肴。

可是会做的菜多了。

选择起来也很困难啊!

该做什么菜成了一个问题。

抬头一看

厨房的墙壁上。

写着一个大大的宫字,不知为何这样的宫字,在这个小院中好几个地方都有,像是招牌又不像。

于是方华就有了决定,宫保鸡丁是他前世比较喜欢吃的一道菜。

一百个厨师,一百个味,脑海中光是宫保鸡丁的做法都有几十种,先放盐和先放味精做出来的味道就不一样。

方华搜索记忆最深处,找到了宫保鸡丁最原始的做法,脑海中竟还浮现了一段关于宫保鸡丁的古老故事。

方华动手切菜,炒菜。

那行云流水的熟练动作,令人不由的多瞅几眼。

而当方华开大灶火,展现颠勺十八翻时。

周围做菜的客人,着实被震惊了。

快步赶来的丁庞德丁大厨,看着方华炒菜的手法,并未过多惊讶。

手法方面只要勤加练习,大多数人都可以做出来。

重点是方华炒菜的细节。

什么时候放什么佐料,配菜什么时候倒入锅内。

一切操作都太熟练了,就像是抬手走路一般的自然。

炉火纯青,描述此时的方华最合适不过。

随着方华把辅菜一样样的倒入炒锅,飘散出来的味道,一点点的产生变化。

先爆香的葱花,接着微微的辣味,放入鸡丁时的香味,一点点白糖加入,立刻又有一种甘甜的香气飘散而出。

不同的味道,层次感分明。

奇迹般的各自向外飘洒,让周围的人一会闻到辣味,一会又闻到肉香味。

别人可能嗅不出其中的玄机。

但丁庞德可以,同行人都说他是狗鼻子,对菜的味道极其敏感,在嗅觉方面真的没人敢比他比。

刚才他在正屋,嗅到了空气中的一场。

明明只有六个灶炉,怎么突然传出八九种味道。

并且。

有几种味道特别不一样,香的纯粹,辣的自然。

和别的几个味比起来,那些味道就等于是劣质的胭脂水粉,而几种独特的味道则像天然麝香,令人陶醉。

刺啦~~~

方华在锅里浇了一点点凉水。

一阵白色的烟雾飘过。

顿时之间。

一股特别浓郁的香味弥漫在整个厨房。

丁庞德瞠目结舌,瞪着眼睛,完全说不出话来。

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