盛盘,全都是细节,你们竟然真的觉得方华不会炒菜,我笑了……”
“真别说,我刚去看了看直播回放,还真是楼上说的那样,这不是刀工不行啊……介个,可是看方华切菜的时候,真的好随意啊!”
“我_晕,如果真是这样的话,那我出三千万买没吃完的那些土豆丝,不卖的话我再加,卖的话,当我没说。”
徐老板意犹未尽。
作为东家,也不好意思跟客人抢着吃,眼巴巴的看着客人你一筷子我一筷子,很快就见盘底了。
虽然吃不着,但内心却特别兴奋。
没有什么比客人喜欢吃他们的菜更令他开心了。
这时。
第二道菜。
端了上来。
这次没有遮盖。
一个白色汤盆,放到了桌上。
众人定眼一瞧。
嗯?
清汤面?
白水煮的挂面?
上面飘着几片葱花。
“这汤名叫做,银丝漫舞豆腐汤。”服务员报出菜名。
主播表哥惊奇道:“这是豆腐汤?不是清汤面啊!”
众人再次惊讶,“这细的跟头发丝似的是豆腐?这怎么切出来的。”
笑脸老总忍不住说道:“是我眼花了还是怎么了,感觉盆里的豆腐丝,都跟小鱼似的在游动。”
“不是你眼花了,确实在飘动,缠绕在一起,真的像是在漫舞一般,太神奇了。”
“天哪!难以想象,真的有人把豆腐切成这么细的丝,并且做成汤,一根一根的还不断……这厨师太牛逼了吧!”
“好美的一道菜啊!千丝万缕浑像是仙女在舞动,曼妙飘逸。”
又像是一块洁净无比的美玉,飘动的豆腐丝是里面的纹络,好看之极。
表哥把摄像头靠近,直播间的观众看了个清楚。
无不惊叹。
后厨的员工。
在方华快刀斩乱麻一般切豆腐丝的时候。
一个个都傻了。
只见小刀刷刷刷,在豆腐块上不断滑动。
然后平着一削,细的宛如头发丝般的豆腐丝就出现在了刀身上,然后下锅。
由于豆腐丝的下锅的时间不同,就产生了细丝飘动,如同彩带袖舞一般。
都如同是半截木头般愣愣地戳在那里,一动不动。
再看方华时的眼神,早已从嘲讽变成崇拜。
别的不说就切豆腐丝的这手刀工,没个十年八年的功夫绝对切不出这么细的丝,要知道切的可是豆腐啊!软物切丝难度翻倍。