之后最迟在八月中旬以前就必须要将第二季秧苗中下，到十一月份或十二月收割。
一般而言，中稻由于阳光、雨水、气温的关系产量要比早稻或晚稻的产量高，有些地方既可以种只种中稻。又可以种早晚蹈，如果中稻种得好。产量有时候比种两季加起来都要高，例如在湖北和湖南地区就可以这样耕作。种一季中稻后再可以种油菜之类的经济作物。而在北方地区，种一季中稻之后将土地翻耕之后可以种植冬小麦，这在时间上刚刚好。
萧震雷掏出一包烟递过去一支又问：“那你们这里一季中稻每亩可以收多少谷子？”
老农受宠若惊，连忙接过，萧震雷又掏出打火机给他点燃，老农吸了两口，一脸陶醉样：“好烟啊，咱们这等乡下人可没有抽过这么好的烟！”
感叹了一句后，老农回答了萧震雷的问题：“这产量说不好。年景好的时候每亩可收三石，最少的时候只有一石！”
按照这个时期单位换算，一石大约相当于后世的157斤，一石等于十斗，一斗等于十升。如果是三石，换算成后世的市斤就是471斤，这还是年景最好的时候，可见一般情况下是收不了这么多粮食的。
萧震雷瞟了秘书小高一眼，小高回过神来立即掏出笔和本子记上。萧震雷又问：“老人家，那这稻谷收完了记下来要种什么!”
老农道：“当然是种麦子啊，到明年五六月就可以收，那时刚好又可以种水稻了！”
“种麦子大概是个什么收成？最多的时候可以收多少。最少的时候又多少？”
老农道：“麦子的产量要低一些，最多的时候一石五斗，一般情况只有七八斗。少的时候三四斗都有，就看老天爷赏不赏饭吃了！”
萧震雷抽了一口烟后问道：“老人家。您觉得新政府跟以前的政府有什么区别吗？是以前的地租收得高，还是现在的地租收得高？”
老农见萧震雷问起与官府有关的问题就不敢回答了。萧震雷连忙道：“老人家，你尽管说，没关系，现在不以言论罪了，就算你是骂政府、骂总统，也没有人找你的麻烦！”
“是吗？”老农有些惊疑。
萧震雷肯定道：“当然！”
老农见萧震雷一副信誓旦旦的样子便放心了一些，说道：“要说起来啊，这新政府还是比前清那会和老袁那会好了很多，前清和袁大头那会地租最高都收到了六成，现在新政府规定地租最多只能收三成，地主们胆子小子不敢得罪官府，就按照新政府的规定只收三成，胆子大的地主凭着自己家有人在新政府当官或当差，不