优孰劣一望便知。
邱楚良点了点头：“秦先生所言极是，做菜不能只看一面，而要掌握全局。”
陈青阳附和道：“好的厨师如同指挥作战的大将军，不仅仅局部战斗要指挥的好，而且要着眼于全局，只有均衡分布每一个步骤，拥有大局观才能做出一盘成功的菜肴。”
形势对于林小飞不利了，几位评委的发言显然都倾向于吴星南。
曹仁杰道：“我说你们费了那么多口舌又有什么用？究竟是那道菜好吃，还是靠自己的舌头，尝尝再说。”他率先拿起筷子吃了口鸡丝掐菜，嚼了一口，感觉到鸡丝鲜嫩，掐菜清脆，清爽利口，不得不承认吴星南在这道菜上颇显功夫。
再吃一口林小飞做的金叶肉，土豆片入口清香爽脆，夹杂其中的肉丁被油炸得恰到好处，丰腴多汁，最其妙的是两种不同质感的食材混合在一起，一荤一素，一嫩一脆，完全不同的两种口感同时体现了出来。
几位评委一一尝，陈青阳很快发现了林小飞的一个疏忽，他惊讶道：“林小飞这道菜，你没放盐？”
林小飞道：“为什么要放盐？并不是所有的菜都需要放盐的。”他神奇的变出了三个味碟，一碟椒盐，一碟子孜然，一碟砂糖，然后道：“这道菜的全名叫四味金叶肉，根据食客不同的口味，选择不同蘸料。当然最好吃的莫过于原味。”
陈青阳看了曹仁杰一眼，用刚刚他的给三套鸭的评语转给了林小飞道：“难道你不懂得大道至简的道理。”
林小飞反唇相讥道：“那你尽可以选择原味的。”陈青阳摆明了是偏袒吴星南的，林小飞对于这个家伙自然谈不上什么好感。
几位评委各有各的想法，应该说林小飞和吴星南这道菜都在水准之上，吴星南的烹饪手法更为全面成熟，而林小飞的刀工上让人惊艳。金叶子肉的处理也充满着创新，就算是两人有所差距，就今天表现来说，两人相差不多。
邱楚良招呼几个人回到了原来的座位上坐下。
马上就是最终的评分环节，每个人都显得颇为谨慎。就在他们开始在面前纸上对菜进行评分的时候，忽然听到现场一阵骚动。
邱楚良举目看去，只见一个白胡子的外国老头和一个美丽的外国女孩缓步的步入了会场，他们的身边还跟着一个三十多岁绅士打扮的外国青年。
“罗兰先生，您怎么来了！”曹仁杰看着来人惊讶道。
众人心里低呼，原来这个老人就是罗兰先生。
难道说这个人就是主办方介绍的第五位出场的神秘嘉宾吗？
罗兰操