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第52章 文思豆腐(2 / 3)

,再加入清汤,最后加入豆腐。

最后做好的文思豆腐,豆丝纤细,漂浮不沉,五丝色彩相映,汤汁清味鲜醇。

李繁花将做好的文思豆腐,端到众人跟前,给众人品尝。

“哇!豆腐丝居然切的跟线一样细!”

“本身豆腐就是极难切的,连切片我都容易粘在刀上,不好看!师傅竟然能切成这样的丝!看来我且有的学。”

“确实,若是其他稍硬的菜还好切些,可是这豆腐本身就脆弱,稍有不慎整块就烂了,是很难切的。”

“师傅,这道菜叫什么呀?”

“文思豆腐,咱们这一次的主题是‘才思’,这道菜我觉得很贴切了,你们觉得呢!”

“文思豆腐,这名字确实贴切!”葛芸想了想又问道:“是这菜,为什么要叫文思豆腐呢?”

这可让李繁花苦恼起来了,原本文思豆腐,是因为做这道菜的人叫文思,所以才起名为文思豆腐。

自己又应当如何去解释呢?

“哎呀,师姐你真笨!你看这些菜丝细如线丝!这一碗里面许许多多的菜丝就像那些文人交织繁杂的想法一样!同他们的思绪又有什么不同?”

“要我说这不过是把文人墨客的彩丝具象了!这名字起的很好呀!”

李繁花还没给自己想好说辞,刘莺就已经先说了起来。

细细品味之下,李繁花竟然觉得刘莺说的也不无道理,于是便默认了这个说法。

“师妹,这样一说,我竟然觉得也形象了起来!师傅若拿出这道菜,这次的魁首,你必然当之无愧!”

李繁花却苦笑道:“可是到时候不知会准备哪些食材,不过想来我这几样食材应当是有的,毕竟这几样食材可都是挺常见的。”

几人听到李繁花这样一说,纷纷一愣:“这比赛竟然还有这样的说法?居然是他们那边提供食材,咱们不能自己带吗?”

“想来主办方也是为了公平起见,毕竟每家的条件不同,有的酒楼较为富裕,可以拿出更好的食材来,在食材上就占了优势,这比赛可不就赢了一大半吗?”

“这样说来也是!”

想到这个问题,李繁花的头又疼了起来,若是到时候现场没有做文思豆腐的食材,那可怎么办呢?

李繁花只得再仔细思索几道菜,但是也不排除,到时候想好了,可是每一道菜食材都不足,这样的问题。

李繁花决定先不再想,只仔细将自己的手艺再慢慢捡回来,到时候随机应变。

这样想着,李繁花反倒有几分放松。

于是

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