些师傅你放心,我是拎得清的。”
两人说着又回到了后厨,重新将话题移回到了神仙锅的底料上。
“可惜这鬼椒太辣了,不然咱们还可以将何林的底料改良改良!”
“不过何林那边的百姓应该吃不惯这么辣的东西。”
“一来咱们那边天气更为干燥,若是吃这么辛辣的东西,容易流鼻血,二来则是百姓们一贯都不会吃这么辣的东西,突然间吃的如此辛辣的话,肠胃又受不了。”
“诶,师傅!这边鬼椒不能用,其他的辣椒呢?”
“我感觉蜀中的辣椒好像都要比咱们那里的辣很多,但是却香很多。”
李繁花点了点头,说道,“这是自然,每个地方的地形气候不一样。”
“因此,培育出来的食材和种类也都不一样。”
“我就举个例子吧,你知道橘子和枳吧?”
“橘子在南方是橘子,好吃,酸甜。”
“可若生在了北方,那就变成了寡淡无味的枳。”
“同样一个东西,气候和地形影响是非常大的。”
葛芸听得云里雾里的,但还是努力理解着。
“就是说哪怕是一样东西,两块地里面种出来的东西,结果是不一样的,是吗?师傅!”
李繁花点了点头,说道,“不错,就是这个意思。”
“很多时候,人们的饮食习惯其实和当地的地形风貌也是有着一定的联系的。”
“像我刚刚和你说,咱们何林吃辣吃的少,是因为干燥。”
“这次圣花的阴谋,之所以可以笼罩整个天府城,也正是因为天府城气候潮湿,那些贼人们利用了百姓们喜吃辣食的生活习惯。”
“将那个圣花制成的粉末,下在了百姓们爱吃的辣食中。”
“因此,天府城里的百姓除了天生不能吃辣的洛知之外,几乎全部都中了招。”
“其实这些对我们做厨子也是有好处的,每个客人的吃食偏好是不一样的。”
“但是大多数会受到地域的影响,我们若是遇到类似于需要投票的比赛时,也可以提前了解一下评委们的背景。”
“这样子才更能投其所好,针对性的去做吃食。”
“不过这个对于金厨大赛确实没有用的,因为金厨大赛,基本上都是有命题的。”
“咱们去针对某一个评委,还有其他的评委呢!”
葛芸一脸受教的模样说道,“原来其中还有这样的关窍!”
“我就说和师傅出来肯定会有进步的!哈哈,这次回去我就可以在师兄师妹们面前大