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第119章 加法,减法(3 / 4)

李繁花拿过了几个菌子处理好之后,手起刀落便切成了细丝。

又从食材里挑了几颗新鲜的青椒,也切成了细丝。

又从案板上挑了一块肉,选择了肥瘦相间的五花,然后便将五花片成了片。

准备好之后,李繁花终于升起了炉灶,待锅烧热之后,李繁花先将五花烧入锅中,将油煸炒出来。

随后,又将青椒丝丢了进去,将青椒丝炒至断生之后,便将五花肉和青椒丝盛了出来。

此时锅中的油,五花肉煸炒出来的猪油又夹着青椒的香味,趁着锅热,李繁花连忙将菌子丝倒入锅中。

菌子炒熟之后,又将之前晨起的五花肉和青椒丝倒了进去,一番翻炒之后,淋入料汁,撒上调料,便出锅了。

云浮看着李繁花手上的,青椒菌菇丝肉片,有一点愣神。

他没想到会是这样简单的一道菜。

所有的步骤都十分的简单明了,李凡花的手脚很麻利,没有一丝多余的动作。

不过这菜炒出来,却是极好看的!

绿色的青椒丝,黄色的菌菇丝,再搭上白色的肉片。

菜上裹满了亮晶晶的料汁,看起来就像在发光。

这味道闻起来也是又香又辣又鲜!

李繁花将菜放到桌上,看着云浮,葛云和流影三个人,说道,“快尝尝看可有什么地方需要改进的!”

三人得了李繁花的话,便都拿起筷子向盘中夹了一筷子菜,送入嘴中,细细品味着。

云浮只尝了一口,便闭上眼睛,仔细的品味起来。

好吃!

对于好吃的东西,云浮从来不吝啬自己的夸赞。

“这青椒断生了,却又有一些脆脆的感觉,肉五花虽油,但是不腻,最妙的就是这菌菇丝了!”

“我在滇南接触了这么多年的菌菇!大大小小的菌子也接触了几十种,你选的这个是最最平常普通的菌子了。”

“我平日也用到过,只是我未曾鲜得像你这样鲜!”

“繁花小娘子!你这菜看起来平常,做的每一步都好像很简单,但是却是将食材本身的味道发挥到了极致!”

“这不单单是刀工和火候的问题了!”

“而是你对于这些食材都有自己的理解!”

李繁花听着云浮的话,一愣一愣的,没想到这小子夸人夸的这么高级。

李繁花笑了笑说,“其实这些食材,你做起来也有一样的效果!”

“你炒的凉拌三丝,我尝过!”

“你对于刀工和火候的掌握也并不比我差!”

两人

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