第327章 研究(3 / 3)

一道工艺,上锅去蒸。

虽然眼下这些一团一团的面粉都还是白色的,可是倘若这生粉真的能代替澄粉,那么,到时带着月饼馅儿一蒸,这个月饼的皮就会变成透明的了。

李繁花将提前准备好的月饼馅儿依次的包进了皮里。

甚至还有一些之前做流心月饼剩的流心馅也包了进去。

将所有的月饼都包好,用模型倒出来之后,李繁花变将月饼放到蒸笼上去,拿去蒸了。

这一步,如果月饼皮变成透明了的话,那么这冰皮月饼便是做成功了。

李繁花开始生火,蒸月饼,时间一点一滴的过去了。

很快月饼的香味便从蒸笼里飘散出来。

李繁花知道时间到了,于是他连忙揭开蒸笼上的盖子,只希望能看到晶莹剔透的月饼。

可是当蒸笼的盖子一揭开,映入眼帘的便是有些斑驳的月饼。

月饼皮子,一块儿是透明的,一块儿是有颜色的,样子看上去实在是说不上美观。

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