确实如宁卫民所说，这个中西合璧的小吃宴搞得是真好啊。
平等最大的优越性，就是可以省却许多的繁琐礼节。
这场宴会中的众人，再不用像平时那样，分上下、排座次，也免了席面上的各种礼数。
这让官场上繁杂的饮食文化，登时就变得简洁明快了。
大家反倒能特别轻松的吃这顿饭，专心品尝各种小吃。
而与此同时，自己动手，丰衣足食的用餐形式，又体现了自由和随意性。
尤其凸显物质的丰富性和用餐的高效率。
所以一经尝试，这些各个合作单位的负责人就纷纷叫好，每个人夸宁卫民的主意高明。
不知不觉，刚才两位领导的口风也全变了。
一个说，“我看这样，倒是挺划算的，既符合咱们国人喜欢聚餐，爱热闹的习惯，还显得文明、丰富、节省时间，反而最大程度杜绝了浪费。我是真没想过，居然今天能一顿饭就尝到这么多小吃。这真够我跟别人聊天时，好好吹吹的了……”
另一个也说，“没错，这叫自助餐是吧？不错，真不错。不同的需要，甚至是对立的需要，都能因此得到满足，这种用餐方式体现了和谐和丰富。看似铺张，实则不然。”
宁卫民立刻笑了。
“感谢领导的夸奖，其实我这不过是简单的生搬硬套罢了。我还觉得对各位招待不周呢。坦白说，今天来的游客实在太多了，所以像什么烧麦啊，盆糕啊、豆腐脑、老豆腐、猫耳朵、羊杂汤、卤煮火烧……这许多受欢迎的小吃，我都没能弄来。真要上全了的话，所有小吃恐怕二百样差不多。”
“二百多种？”
“这么多？”
两位领导不觉吃惊，这个数字是他们真的未曾想到的，大大超乎想象。
宁卫民则趁势说。
“您二位要是真觉得这种形式挺好，心里满意，吃得尽兴又划算。我倒是有两个建议。第一是咱们明年再办游园会之后，让服务局的同志多待上半天，正月十六，咱们干脆就办个小吃宴，好好款待一下咱们各单位的领导和为咱们提供支持的基层同志们。”
“第二呢，考虑到西方发达国家差不多都有喝下午茶的习惯，咱们咖啡厅也是周六，周日接待的外宾最多。我认为大可以让咖啡厅在这两天办个京味小吃专场自助，弄点小吃里的甜食摆放。既宣传了咱们本土文化，还能创收多赚点外汇券。想必外宾一定会喜欢。”
这话一说，两位领导更感惊讶了。
园长不由地上下打量，带着感慨夸奖起宁卫民。