硬菜。
所以大鱼大肉他一概没有。
为了待客，他是另辟蹊径，专门让人弄了一些在稻田里能抓到的玩意让宁卫民尝个新鲜。
这些东西打昨天起，养在水里备着，今天捞出来，要带走的时候还非常生猛。
网兜子里有几斤活蹦乱跳的河虾，几十只青蛙，十几条泥鳅，十几只河蟹，都是原本活在这稻田里的活物儿。
宁卫民看着喜欢，直说，「太好了，吃了那么多海鲜，反而怪想这些田里的玩意的。」
确实如此，别看去了日本之后，他对于多么高级的海鲜都能大快朵颐。
别说蓝鳍金枪鱼不算什么，帝王蟹想吃就吃，就是鲸鱼肉和河豚他也没少吃。
可人就是这样的，海鲜吃多了却想河鲜，宁卫民的口味与洪应方的这番心思一拍即合。
更别说除此之外，洪应方还额外又让人弄了点野菜和蘑菇呢。
又额外弄了两道凉拌野菜、一盘蘑菇炒肉，那真是就地取材，好吃不贵，经济实惠。
结果这第二件好事儿就出在那盘最不起眼的蘑菇炒肉上了。
别看陪酒的谁都没当回事，宁卫民自己一开始也是主攻河鲜，但真当这盘菜摆在他的面前，他看清楚了蘑菇样子却有点愣神了。
都没等别人让他，自己动筷子夹起一口送到嘴里，感受到那股特殊又熟悉的香味更是吃惊，忙问，「这蘑菇哪儿来的？」
不为别的，就因为这个蘑菇他熟啊。
他在日本可是吃过不少回了，松本庆子总是买回来给他炸着吃，或者煮着吃。
那是一种据说过去只能日本皇室享受的菌类，在日本叫做「灰树花」，或者是「舞茸」的高级食材。