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我认为更准确的方式是以省份，或者是区域来划分。
比如东北的平原地区以及内蒙古东部，这几个地方饮食习惯相近，就被划分出了辽菜这个独特的饮食系统……”
说起中国的饮食文化，林朝阳侃侃而谈，滔滔不绝，听得在场众人一愣一愣的，没想到中国人的饮食系统如此复杂。
“有意思！”
当林朝阳的讲解告一段落，戈特利布赞了一句。
对于林朝阳在不知不觉之间成了今晚聚会的主角，大家也并不介意。
在场的都属于典型的左派知识分子，倡导反对种族主义、性别歧视和环境破坏等问题，强调个人自由和多元文化，具有很强的包容性。
因此对于林朝阳所阐述的这些饮食理念和文化并不排斥，反而十分欣赏。
他们的性格和喜好也是《纽约客》这份杂志的读者群的一个缩影。
今天的聚会有好几位都是六十岁以上的老同志，精力远不如年轻人旺盛，到晚上九点聚会便散了。
临走之前，戈特利布不忘叮嘱林朝阳早点写两篇稿子先交上来，他好推进专栏的事。
林朝阳应了一句之后告辞。
杰森·爱泼斯坦主动和林朝阳走到一起，等走出戈特利布家的院子后，他才张开了口。
“林，你会不会觉得戈特利布邀请你写专栏这件事有点突兀？”
看来爱泼斯坦是了解些内幕，林朝阳点了点头，说：“是有点。”
杰森·爱泼斯坦叹了口气，说道：“他也是没办法……”
1985年萨缪尔·纽豪斯入主《纽约客》，出于商业目的对杂志内容进行了不少调整，一度导致《纽约客》在读者和广告商心目中的形象大打折扣。
罗伯特·戈特利布就是在这样的情况下接手了《纽约客》。
接任总编之后，戈特利布安抚住了前任总编威廉·肖恩留下的大将，对作家变得更加亲近，并让一直很受欢迎的麦格拉思担任了二把手。
在杂志内容上，他延续了以往的特色，还要求将选题范围扩展得更加广泛，变得更加亲近年轻人。
他的这些举措成功的为《纽约客》挽留了读者，也仅限于此。
毕竟纸媒的辉煌时代在进入八十年代后期就已经过去了。
但身为资本家的纽豪斯并不满足于《纽约客》的现状，以他的角度看来，《纽约客》是美国知识分子最为推崇的杂志，拥有数以百万计的忠实读者。
并且这些读者都是高净值人群，《纽约客》所要创造的价值应该远不止