行。你先看我怎么切。”
陆湛提起菜刀，特意放慢速度，以一个普通的合格的刀工速度切着猪耳朵。
一个猪耳朵很快被切完。
陆湛问道：“看清楚了吗？”
裴华章连连点头，“看清楚了。”
陆湛将切好的猪耳朵装盘，然后说道：“如果你能够在一个月内，把刀工练到我刚才示范的速度和质量，我就录用你。”
裴华章张张嘴，突然无声。
乔大雨都替他着急，“裴华章，你赶紧答应啊。陆老弟能够破格给你一个月的时间做准备，这机会多难得，你知道吗？”
裴华章连连点头，他当然知道，他刚才就是太激动了，激动到说不出话来。
“我愿意！谢谢陆老板，谢谢！”
裴华章差点哭了。实在是太高兴，太激动。
陆湛笑了笑，说道：“先别急着谢我。一个月后，你的刀工要是不合格，我不会录用你。”
裴华章连连点头，“我明白。我明天就去读厨师学校，专门学刀工。”
陆湛点点头，“工作的事情等一个月后再说。今晚就留在这里吃饭吧，我看你应该很久没好好吃一餐饭。”
“谢谢陆老板，太感谢了！”
裴华章又激动了。
他真的真的很久没有好好吃过饭。
他觉着自己的霉运要走了，好运要来了。不然，他怎么就这么巧遇到了陆家卤味摊，又这么好运的遇到了小老板。
小老板简直就是世界上最好的老板。
陆妈见晚餐多了一个陌生人，也没觉着奇怪。
同裴华章聊了几句，陆妈还挺喜欢这个小伙子，真诚不做作。
她招呼道：“小裴，多吃点。”
裴华章笑着说道：“谢谢阿姨！”
小老板做的饭菜真好吃！这绝对是他这辈子吃过的最好吃的饭菜。
他吃得极为满足，从头发丝到脚底板，都在兴奋尖叫。
陆妈看着裴华章，心想这小伙子吃饭挺斯文的，家教应该很好。
吃过晚饭，裴华章主动承担起洗碗工作。
高新摊手，怎么会有这么勤快的客人。
陆湛笑道：“高新，你回去吧。洗碗的事情就交给裴华章。”
高新看着陆湛，“老板，他不是客人吗？”
“他将来说不定会成为你的同事。”陆湛说道。
高新有点糊涂，“老板，你要招人吗？”
陆湛点头，“等过了年，我会搬到山上去住。等我一走，这边人手不够，所以需要招个刀工不错的