将砂锅揭开，往扑香的粥上面撒了一些葱花，又将蒸好切成小块的蛋品摆在盘子里，何穗端着托盘上了二楼。
推门而入，罗子舟正在煮茶。
他抬眼看到何穗时一愣，问：“你今日怎么来了？怎么昨日没让人给我打声招呼？若知道我就早些来了。”
“昨日下午我发现皮蛋好了，故拿了一些过来，正好早些过来做了些吃食。”
何穗说着，走过来将托盘放在桌上。
罗子舟往托盘上一瞧，问：“这都是用皮蛋做的？”
“嗯。”何穗揭开砂锅的盖子，“这个是皮蛋瘦肉粥，这一叠是多彩蒸三蛋。”
说着她又指指皮蛋，“这个就是用鸭蛋腌制好的皮蛋，你尝尝生吃和做成菜吃有什么区别，哪一种口味更好？”
罗子舟迫不及待地剥壳瞧了一眼，惊讶地说：“鸭蛋居然能通过腌制变成这种颜色，真是神奇。”
他尝过一口，微微皱眉，又尝了过口，放下了，喝了口茶后才道：“我游历大江南北，还未吃过这样的吃食，口感新鲜，不过以我这么多年的经验来看，我觉得大众是接受不了这个味道的。”
“那你再尝尝做好的菜品。”
罗子舟点头，拿起筷子尝了一口多彩蒸三蛋，顿时觉得眼前一亮，道：“有皮蛋、咸鸭蛋和鸡蛋。”
何穗笑着称是。
“这生皮蛋和熟皮蛋的味道真是截然不同，我更喜欢做成吃食的皮蛋。”
待将两样吃食都尝过，罗子舟果断点头道：“皮蛋我要大量取货，你还会什么皮蛋做的吃食？统统都教与我们宝月楼的厨子吧，我还是按卤煮的方式，买断你的菜品，你教一道菜，我付给你相应的银子，那这道菜你不可以再卖给其他商家，这样你看行不行？”
其实何穗也是这样想的，罗子舟提议后她立刻便同意了。
两人吃完早饭，商议一番，罗子舟以每道菜十两银子的价格买断了。
等都决定好后，何穗教给厨师五道菜：皮蛋瘦肉粥、多彩蒸三蛋、剁椒皮蛋、青椒皮蛋，还有皮蛋拌豆腐。
皮蛋是北寒人的特色小吃，他们自然有更多做法，当年何穗认识几个北寒人，故见识过许多，只是到底年纪不大，记得的也并不多，此时味道也和地道的有些区别，好在罗子舟尝过后都说好。
等五道菜做完，何穗说：“暂时就是这些了，你们可以琢磨一下，如果有什么不懂的地方可以随时问我。”
三个厨子都是做了十多年菜的大师傅，何穗这样边做边解说，三人差不多都会了。
何穗洗