再怎么精心伺候，也要小三十天才会长出一茬菜。
要不是家里有个鱼庄能卖出去贵菜，还有镇里酒楼和西山镇每月会定一些，在这里冬天种菜搞不好会砸手里，只能自己吃。
因为买得起新鲜菜的人家太少。
甚至买得起的还不知道人家大门冲哪开，举个最明显的例子，霍允谦。
大将军一定买得起，也常吃，可她能上门去卖菜吗？她去，也是……许田芯翻翻眼睛，给人送礼。白送还行。
像她家就知道富人老白家大门冲哪开。
可白姑姑说要不是白慕言在家，想让这个出息的吃好一些，连白家都不会买她家新鲜菜，太贵。
这里冬天，百分之九十九的人家一冬天就吃酸菜，冻白菜、地窖里的新鲜白菜，冻南瓜，土豆地瓜。胡萝卜和萝卜就是孩子们的水果。白家也没出奇到哪去。
她奶说，现在她家种新鲜菜纯是为提高饭庄档次，配着那些比较贵的稀有鱼往外卖。让客人觉得这个小村落是有点好东西的。
于芹娘也刚要说，家里就豆芽和蒜苗是村里人不会的，还被大月提前抱到她那屋，并没有被人看到，扭头发现田芯睡着了。
于芹娘急忙摆手示意英子和大月：“要不然咱们都一铺炕这么睡吧，来，昭昭，给嫂子和田芯让个位置，我搂她睡。我去看看牛棚子就关大门。明儿田芯要起早陪于东家去镇里办事，回来还要带一车酒滤出来送人。明早我做饭。”
于芹娘明天在家，一早要现包蒸饺送到关家，上车饺子下车面，让田芯去招待于东家，她也有一堆活。
真的是一堆。
第二日一早许田芯拎着食盒离开后，于芹娘就指挥大月和英子帮忙爬到玉米楼子上，抖抖盖玉米的油布扫扫雪，然后从篓子里往下扔玉米，扔出一座小山来。
许家今日不仅要磨不少大碴子，而且还要磨一些大米。
怕大米放久长虫子，后期屯粮买的都是没脱谷的。
这可是个力气活，一般人家还没有磨米的家伙什。
多亏家里有个手巧的许有粮，要不然甭管磨啥都需要单花钱。
于芹娘从仓房里抱出谷礱(long)，竹木相结合做的，能用它磨米。磨完放在旁边的木斗里，下面连着手摇车，手摇车吹风能过滤出糠。最后再用石舀打，把米外皮打去才是精米。
院里正忙乎着，外面美壮用驴车拉着满桌子来了，车上还有十麻袋黄豆。
十麻袋哪里够做大酱，这叫开饭店还要直播卖大酱，这是怕家里攒的黄豆不够，许老太又单独买的。