里，用滚烫的食用油浸炸之后，虾尾香酥可口。
“整个舌头都要化了。”小寺雪紧咬嘴唇，声音从牙缝中挤了出来。
将摊好的蛋皮扑在竹席上，再往蛋皮上铺一层寿司饭，放入浸炸过的虾尾，再将鲜美的蟹柳放在虾尾上，卷起竹席，美味的蛋皮卷就新鲜出炉了……只是，在这道料理中还隐藏着另一种味道。它到底是什么呢？
大木聪连忙将其中的一块蛋皮卷打开，用筷子一点儿逐一挑开食材，鼻子稍微嗅了一下，目光锁定在蛋卷上。
“你应该在蛋卷里添加了调味料吧？”大木聪问道。
一色慧眯着眼睛，微微点头，“在打鸡蛋液的时候，往里面添加了酱料，味醂、酱油、食盐、清酒、柠檬汁……一方面为了调节整道料理的味道，另一方面也是为了不让食客们感到油腻。”
五位评委老师听到一色慧的陈述之后，在仔细体味料理的味道，越发对面前的一色慧感到了惊讶。