茶壶蒸。”
顾名思义，茶壶蒸就是将海鲜放入茶壶中，进行蒸煮。整道料理口味鲜美、色泽艳丽。
“诶？可是，我没看到她有要用茶壶的意思……啊，你是说海螺壳？”薙切宗卫眼前一亮。
“要不然，你以为她为什么要这么小心地处理海螺？肯定是她要用到海螺壳呀。”堂岛银一副理所应当的样子。
薙切宗卫再看向纪之国宁宁时，越发觉得堂岛银的话，有那么一点儿道理。
郑轲将鸡毛褪去之后，划开山鸡的腹部，除去内脏，取下鸡腿肉和鸡脯肉。周围的议论声与呐喊声，和他没有太大的关系，甚至连纪之国宁宁不时抬头观察他的进度，他也丝毫不知，他现在所在意的，只有自己的料理。
将鸡肉、猪肥膘肉混在一起，郑轲挥舞砍肉刀，将肉块剁成了肉泥，然后又加入蛋清、精盐、湿淀粉等调料，一起搅拌成鸡茸。
身边烧有热水的汤锅，冒着白色的蒸气，源源不断地升向空中。
郑轲打开锅盖，往里面放入了三枚鸡蛋，接着他又从推车上，端上来一个水盆，密密麻麻的海虾浸泡在水盆里。