第447话 味噌串(2 / 3)

大问题。

“这一种味噌串,也相当地美味啊。”夏鲁姆一手扶着脸颊,眼睛略微出现了迷离的神色。

观众们的视线再次落在夏鲁姆的手中。

夏鲁姆手中的味噌串,与伊斯特华路的相比,形状相差无几,都是小巧的圆形面饼,而在面饼的一侧,则是深色的味噌。经过烘箱的烘烤,味噌也像焦糖一样,发出了明亮润滑的光泽。

“这个味噌里有一种酥麻的感觉,你在里面加入了花椒芽,对吧?”夏鲁姆询问道。

“没错,里面确实加入了花椒芽。”一色慧点了点头。

“花椒芽本身带有酥麻的口感,搭配着清淡的白味噌,所形成的鲜美,让人难以忘却,而在味噌下的面筋也散发着诱人的香味。松子经过翻炒之后,香味全部散发了出来,在咀嚼之后,浓郁的松子味在口中久久不散。”夏鲁姆掰开另一个味噌串,果然在里面出现黄色的松子。

幸平创真看到这一幕,咧嘴笑了起来:“看来一色学长为了这道料理,花费了很多心思。”

“恐怕,一色为这道料理付出的努力,并不止如此。”久我照纪轻声说道。

“什么?”幸平创真稍微一愣,但在下一刻,他就看到安妮的脸颊出现了红润,连眼睛也变得迷离起来,大概过了一分钟,她的表情才恢复正常。

“真是没想到,你竟然做出了三种味道的味噌串,而且味道还都那么好吃。”安妮看着眼前的一色慧。

现场的学生听到安妮的话,面面相觑。

“什么,竟然做出了三种味道的味噌串。”

“这也太快了吧?”

在一个长达三小时的比赛中,做出三种味噌串,听起来时间充足。其实,因为司瑛士和一色慧是第一组上来的选手,所以,一色慧只是用了两个多小时。除出寻找食材的时间,真正用来烹饪的时间勉强算作两个小时。但在这两个小时中,还要抽出一个小时,用来醒面,因此严格看来,一色慧用来烹饪食材的时间只有一个小时。

一个小时烹制出三种口味的味噌串……这个时间,真是太快了。

“很高兴你能喜欢。”一色慧微微弯下身子,轻声说道。

“这一种的味噌串中,并没有使用面筋,而是老豆腐。”安妮轻声说道。

“什么?使用的是老豆腐?”看台上一名观众惊讶地说道。

老豆腐与普通的豆腐有一些区别,其根源在于凝固剂不同。老豆腐的凝固剂是盐卤,制作出来的豆腐无论是硬度,还是韧性,都要比普通的豆腐更出色。

“而且,摆在豆

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