第6话 利弊(2 / 3)

不这样,等你们的事情解决了,我再和他们联系吧?”郑轲说道。

“也行,就是让你有些操劳。”宣荔叹口气说道。

“也没什么,都是自己人。”郑轲笑着说道。

郑轲在春芳园住了三天,几乎每一天都在暗中观察食客的动向,但就像他之前所说的那样,go执行官的装扮和普通食客一样,很难辨认出来。

春芳园能做的,就是把菜品和服务做好。

能得到二星评定的餐厅,其本身的服务质量都不会差,只是,菜品质量比不上三星餐厅。

而与西餐厅相比,华夏餐厅的星级评选则更为严格,这与双方的烹饪理念有关。

有时候,华夏厨师靠经验来烹制菜品,所以,菜品的质量与厨师当时的状态有关,有时候厨师体力下降,也会影响菜品的味道。

而西餐在很多时候,会借助仪器,厨师的体力能够较好的保存。

受到这些因素的影响,华夏菜的稳定性,确实不如西餐。

不过,春芳园也有自己的优势。

喜欢吃华夏菜的人,大部分都是华夏人,因此,春芳园可以有的放矢,遇到国外人或者从来没来过的客人,给予重点关照。

这三天的食客中,郑轲遇到了两名执行官,而且彼此之间的关系,很不融洽。她们就是德拉克和克拉玖。

这一次,她们并没在同一天来,但却点了相同的菜品。

郑轲向宣荔提起这件事时,宣荔表示已经知晓,而且她也多长了一个心眼,即是她并没有亲自下厨,而是让李夏芽烹制菜品,为的就是保证菜品的稳定性。

这两个人在试吃了李夏芽的菜品后,也没提出什么看法,只是安静地离开了春芳园。

“你觉得春芳园的整体怎么样?”等到傍晚,宣荔找到了一个空闲时间,询问郑轲。

“厨师勉强够用,如果有人有私事,人手可能会比较紧。”郑轲提醒道。

“这也没办法,他们已经是日本比较顶尖的华夏厨师了。”宣荔叹了口气,突然想到一件事,“对了,小轲,你能帮我带一两名厨师吗?”

郑轲摇了摇头,“巴黎没那么多人吃华夏菜。”

在不久前,郑轲跟着千跃秋、莫晓和以及霍杭一,学习了一年半的厨艺,华夏菜的水平也已经超过了宣荔。但是,郑轲现在把更多的时间和精力,放在研究菜品上,无暇他顾,更毋庸说,他也没打算短时间内,开一家华夏餐厅。

在巴黎开华夏餐厅,需要做好规划,尤其,巴黎的顶级华夏厨师并不太多。他要想真的开一家华夏餐厅

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