忙碌碌到中午，中餐过后，张鹏拨通了老板娘的电话，直接说明了自己要辞职的事，对方愣了一下，连忙出声挽留，张鹏笑着拒绝了，并且承诺愿意做到这个月底，让对方找到师傅才走人。
张鹏去意已决，双方也只能暂时达成协议，待找到其他大师傅，张鹏再走人。
离月底还有一个多星期，张鹏这段时间也没闲着，开始准备挑选门面，办理工商执照等等，继承了雷东宝的某些性格后，张鹏办事也是开始风风火火起来了。
如果是张鹏的性格，应该精打细算，小心谨慎过日子，身上就几万块钱，老婆马上就要生了，他的生活中，已经经不起什么大的风波了。
但是如果是雷东宝的性格，却是根本没这么顾虑，男人嘛，人生一世，就要做自己想做的事，几万块钱，现在已经能做很多事了！
一个星期过后，张鹏顺利辞职成功，尽管老板娘有些舍不得，但是张鹏还是潇洒走人。
他在城中村里面租了一个二十来个平方的门面房，转让费两万五，每月房租五千，两押一租，花了一万五，加上转让费，一起花了四万。
随即又叫了几个干装修的民工，自己去附近装修市场买了大白和一些简单装饰材料，进行了简单装修，花费三千。
买了一些厨具和锅碗瓢盆板凳啥的，花了两千，去广告店搞了一个招牌，花了几百，到现在为止，已经花了四万五了，而张鹏身上的钱，还剩下不到一千块钱了。
到了这一步，张鹏并没有停手，一个人一个店，也玩不转呀，他于是打印了几份招工启事，直接宣布招聘五个员工，之所以要这么多员工，张鹏预计到自己这个店会火，对此，他信心十足。
要玩就玩大一点嘛。
给不出工资？
怕什么？
反正也不是现在给工资，第二天，五个年轻人就招满了，之所以这么容易招满，张鹏直接开出五千的工资，在附近的店铺服务员都是三千左右的情况下，张鹏开这么高的工资，自然吸引了一大批年轻人前来应聘，这个年代，啥都缺，就是不缺人。
张鹏也不是什么善财童子，先和他们说好，每天工作十小时，而且还得是高强度劳动，因为到时周围城中村送的外卖，都必须要这些人送，前一个月试用期，每月两千八，包吃不包住，接受不了的，趁早走人！
搞定工人后，简单培训了一下，张鹏把店招牌一挂，店铺就算正式开业了！
“张师傅祖传砂锅粉”
对，就是这么土气的名字，店铺下面还写了外卖电话和欢迎加盟的字眼