在附近租了一个仓库，拿来专门炒料，在准备这些的同时，韩春明让涛子开始招人，这次直接来一个海选，准备招五个配菜的，另外再招十个服务员！
至于管理店铺的人员，他请来了一位重磅人物！
这人就是关老爷子的孙女，关小关小美女！
他在准备开火锅店的时候，就在想请谁来管理这个店铺，当时脑海中，下意识就想到小懒猫关小关的身影。
关小关他其实现在并不熟，关小关从小在国外长大，学的是酒店管理，听说在国外四星级酒店工作过，在这个世界，他也只是见过一次面而已。
但是有了原著的加持，他好像对那个性格泼辣的小懒猫，感觉特别熟悉似的。
原著中的关小关管理很有一套，和涛子开的饭店，也有模有样，而现在韩春明第一人选，自然就想到了关小关。
关小关自从上次回到国内后，也有意想在国内发展，接到韩春明的邀请，加上她爷爷关老头的怂恿下，关小关还是决定来看一下。
关小关站在街尾，看到有些简陋的门面，她皱着眉走进店里看了一圈，尽管韩春明许诺给她百分之三十的股份，但是看到这简陋的门面房，还有这个街尾的位置，关小关下意识就想走人。
穿一身修身的女式西装的关小关，身材曼妙，加上较好的容貌，和这个环境有些格格不入，韩春明把手上的活计交给涛子后，连忙拦住准备走人的关小关。
韩春明笑着说道。
“是不是觉得不怎么满意？不要急，万丈高楼平地起，刚起步阶段，简陋点正常，来来，时间也不早了，这大中午了，正好厨房里有准备好的食材，我请你吃一顿火锅吧，要是吃完这顿火锅，你还想走，我绝对不拦你，怎么样？”
看到韩春明那自信的模样，关小关面色有些古怪，带着好奇的神情跟着韩春明进了店里。
韩春明亲自下厨，准备了一个鸳鸯锅，把新炒的火锅底料准备好，准备高汤一浇，炉火开烧，沸腾的汤水顿时翻涌。
羊肉切好的薄片卷，腊肉，香肠，也准备好，鸭血鸡肝等内脏配料也准备了好几盘，其他的就是素菜。
白菜、菠菜，卷生菜，蘑菇，香菇，腐竹，粉丝，红薯粉条等等。
看着一桌子满满的配菜，还有那红白相间的鸳鸯锅，关小关终于算是被吸引住脚步了。
韩春明示意对方坐下，给对方准备好碗筷，指着沸腾的汤水说道。
“别客气，想吃啥烫啥，不知道你喜不喜欢吃辣的，所以准备了两份锅底，你可以先尝一尝麻辣锅底！”