切蓟，原名中村蓟，娶了绘里奈的母亲后入赘到切家，是绘里奈的生父。
更重要的是，他就是这个世界的**oss。
就像切仙左卫门说的，绘里奈的未来差点被切蓟给毁了，并且在绘里奈心底留下了非常严重的心里阴影。
因为，切蓟在学生时代也是远月学院的学生，不过因为发生了一些事情，导致他的理念发生了改变，想要对整个料理界进行改革。
他认为美食应该像艺术一样，因此是只有少数人能懂的，一般大众吃的只是饲料。
所以他主张由绝对权威的厨师组成一个中枢美食机构，致力于研究烹饪食谱，其他才能不足者只需要按部就班操作即可，以此杜绝无意义的美食探究。
所以说……
他的理想，大概是实现料理界的工业化吧？或者说是快餐化？
如此美妙和平的世界啊……
而在绘里奈小时候，他在绘里奈身上进行了一些试验，给绘里奈的心里留下了不可磨灭的心理阴影。
那个心理阴影是
他在绘里奈身上进行的试验，强迫绘里奈吃她不爱吃的东西。
嗯？
这么说并不准确，应该是，通过强迫绘里奈吃一些符合切蓟审美的料理，来强迫的将绘里奈对于美食的标准偏向于切蓟的理念。
虽然这样试验并没有完全成功，就被切仙左卫门发现，并且将切蓟赶出了切家。
并且为了不让绘里奈回忆起来这件事，切仙左卫门还销毁了学院内所以关于切蓟的资料。
不过，即便是如此，切蓟的这项实验依然给绘里奈造成了很大的影响，并且给绘里奈造成了深深的心理阴影。
就像在原著中绘里奈在插班生考试时，品尝了幸平创真的料理，明明她的味觉告诉她很好吃，可是她心里却觉得自己不应该觉得这种料理好吃。
之所以会这样的矛盾，就是因为小时候那场切蓟的试验。
到现在，绘里奈心里也会在下意识的忽略切蓟这个人的存在，就算这个人是他的亲生父亲。
“……就是这样，绘里奈心中的阴影是她登顶料理界的最大障碍，但是这一点，就连老夫也无能为力。”
将绘里奈与切蓟之间的事情说完，切仙左卫门看向圣一：
“不过，在老夫也觉得一筹莫展的时候，事情发生了转机。”
“因为绘里奈和老夫从来都不知道的朋友私奔了，失踪了一个月。”
他紧盯着圣一，似乎想要从中得到什么信息：
“自从绘里奈回来后，她