，损耗率更高。
粤菜菜式本身就小而精致，越高档的餐饮酒楼，其蔬菜的损耗率就越高。
而他呢，
标准的包装、标准的采收、以及冰袋辅助预冷等措施极大降低了过程中的损耗。
品质也很有口碑。
对高档餐饮酒楼来说，省了很多事。
所以行情不好在他身上不存在，只是提价也让一些客户很不爽，减缓了卖菜速度。
要更辛苦一点。
但也值得。
一件菜心涨5块钱价格，一斤相当于涨了0.167元，一天要多卖135块，一批菜要多卖400多块钱。
累积下来也很可观。
价格博弈也是卖菜过程中的乐趣所在，每次博弈成功，都是一种享受，会让人心情愉悦，日常闲聊时也多了谈资。
李秀也很喜欢听这些。
“哎哟，舅舅，你可算回来了，去送个货咋用了那么久哦？”
一到档口，陈家志就见易龙拿着笔记本抓耳挠腮。
“我考察市场去了，咋了？”
“我菜都卖完了，你还没回来，一个人等到无聊得嘛！”
易龙把笔记本和卖的菜都给了他，又说了下后面几个客户的情况。
尤其是买最后一件菜心那个客户，明明气得走了都要掉头回来拿菜，让陈家志听了都有点乐不可支，只恨自己没在现场。
把易龙记得鬼画符调整了下后，两人菜才开始收拾东西。
“舅舅，你考察市场，又发现了什么没嘛？”
“发现咯。”陈家志说：“这两个月外地来的菜也有点少。”
“这不是正常的吗？”
“那你注意看再过一两个月，外地来的菜会不会增加。”
“这对你有啥用嘛？”
陈家志一滞，不自觉就又想远了，可能这也是重生者的缺陷，眼光看得很远，但又太远了，不贴合当下。
就像这几天去考察市场一样，看得越多，就越发觉自己体量太小。遍地是机会，却也只能徒增烦恼。
“确实，对我现在没多大帮助。”
现在他的势头不错，就更应该保持下去，在叶菜上市旺季来临前，可能只有最后一波行情了。