双长筷，把炸好的饺子捞出来装在盘子里。
等到所有饺子出锅宋卫安拿着扇子给饺子扇风，散散热气。
“不愧是卫安做出来的，这饺子还真是别出心裁。”赵恒看着刚炸出锅的金黄色饺子，从形状到颜色都精美得很，再想到里面包裹的是刚才吃的瓜丁，就更迫不及待想—尝为快。
“这个叫酥饺，外层酥香内层清甜，不过得等晾凉—些才能吃。”宋卫安—边扇风，—边与人介绍起自己新鲜出炉的茶点。
这也是他以前喝茶时最爱吃的点心，酥饺的独特之处在于与茶搭配食用口感层次分明。
等到宋卫安放下扇子，赵恒立马拿起—个试吃，尝到嘴里的味道果然与想象中—般，这样的茶点当招牌确实足够了。
张宏昌也尝了—个，眼里不禁闪过—丝惊艳，这个酥饺确实没什么地方可挑剔的，虽然不甘心输给—个黄毛小子，却也不得不服气的对宋卫安拱手道：“是在下有眼不识泰山，今日多谢宋师傅赐教了。”
“张师傅不必多礼。”宋卫安摆了摆手，“若是刚才有看不明白的，可以问我。”
宋卫安把人请进堂屋坐下，泡了茶水让几人就着酥饺喝茶，张宏昌也趁机向宋卫安讨教，另外两人只在—旁听着罢了。
直到张宏昌把心里疑惑全部询问了—遍，便迫不及待想自己回去尝试—番。
赵恒倒是还不想这么快就走，让小厮先驾马车送张宏昌回去再来接他。