乎在评判和自己所做的差异。
两盘素鱼摆在桌子上,陈方打量一番不禁暗叹,常闻香不愧是经验丰富的大厨,同样的食材做出来的菜,不管是造型精致程度还是颜色,确实都比陈二牛的高上一筹不止,这就是本身厨艺的差距。
陈二牛也现这一点,很认真的摇着头道:“常大哥的厨艺高明,比我厉害多了,呵呵,色和形都远胜我这个。”
常闻香也没谦虚,认真看了几眼陈二牛的,说道:“你的也很不错,比一般饭店的厨师好很多,”又闻了闻,脸上的疑惑之色却更重,张张嘴想要开口最后却又打住。
陈方见状要来几双筷子,李维海迫不及待的接过来就开动,毕竟算是做客他第一筷子夹的是陈二牛的,陈方则是夹起常闻香做的那份品尝起来。
两人交互品尝几次之后都没有开口,只是陈方脸上笑意更浓,李维海的脸色却有些古怪。
一旁的常闻香看不下去,自己也拿起筷子分别品尝起来,吃自己的时候觉得还算满意,可是等尝了陈二牛的,脸色顿时有些不太好看。
“这怎么可能?!”没等李维海和陈方评价,常闻香自己就不可置信的看向陈二牛说道:“用这么多的豆筋和蘑菇,你的怎么一丁点生味都没有?还有,这股肉香是怎么来的?”
陈二牛憨笑着不开口,常闻香见状又转向笑吟吟的陈方,那模样是非得要个说法,要是说不明白都不会算完的。
这情形已经不是合作本身的问题,而是常闻香在厨艺上的困惑甚至的是震惊,陈二牛这道菜已经出他对食材的理解,这明显跟陈二牛的厨艺水平不对应。
恐怕换任何人来都无法理解,明明吃着是豆筋蘑菇之类的口感,但口中呈现的却几乎是以假乱真的肉香味,而仔细分辨又能分辨出食材本身的鲜味,而没有任何的腥膻或者腻味。
常闻香瞪着眼盯着陈方,甚至忘了坐下也忘了放下手中的筷子。
陈方拉着他坐下,这才对陈二牛道:“二牛哥,你去把东西拿点过来,让常大哥看看他应该就明白了。”
陈二牛有些迟疑,似乎担心连最后的秘诀也被学去,他们再丢下百味居自己开斋饭系列,不过看看陈方的笃定的表情,他还是起身去了大厨房。
“东西,什么东西?”李维海也正替老朋友尴尬,毕竟一个高水平大大厨却输给村头小饭店掌勺的,这事实在有些丢面儿,听到陈方的话夸张道:“你们不会作弊了吧?”
常闻香摇摇头:“这种事没法作弊,用的食材肯定都是一样的没错,但是他这份却完全消除了豆筋和